Mắm Cà Pháo

Cà pháo được biết đến là nét đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam, món ăn mang hương vị đậm đà hấp dẫn, nhất là khi ăn cùng với cơm nóng. Bạn có thể tự tay làm những hủ mắm cà pháo ngay tại nhà nhưng để đảm bảo độ ngon và giòn vừa phải thì đòi hỏi phải có kinh nghiệm cũng như sự khéo léo. Cùng tham khảo bài viết dưới đây để tìm hiểu địa chỉ mua mắm cà pháo chất lượng và nhiều cách “biến tấu” để có món ăn ngon nhé!

Giới thiệu về cà pháo 

Cà pháo (cà gai hoa trắng) có tên khoa học là Solanum torum. Đây là loài cây nhỏ, có gai và lá xẻ thùy nông. Hoa của cà pháo có màu trắng, quả khi chín thường đổi từ màu trắng qua màu vàng.

Cà pháo không chỉ là nguồn cung cấp dưỡng chất quan trọng mà còn khơi gợi cảm hứng sáng tạo của những người yêu ẩm thực. Với vị ngọt tự nhiên kết hợp độ giòn giòn, cà pháo trở thành một phần quan trọng trong bếp ăn mỗi gia đình cũng như nhiều nhà hàng trên thế giới. Cà pháo có hình dáng độc đáo, bề mặt lồi lõm với nhiều đường gai. Màu sắc của cà pháo cũng khá đa dạng, từ đỏ, cam đến xanh lá cây, mang lại hấp dẫn và bắt mắt cho món ăn.  

Giá trị dinh dưỡng của mắm cà pháo

Cà pháo được biết đến là món ăn dân giã trong bữa ăn truyền thống của gia đình Việt. Không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà nếu biết cách sử dụng thì đây sẽ là loại thực phẩm có nhiều ứng dụng trong y học truyền thống (nhuận tràng, lợi tiểu, giảm hòn cục trong bụng, trị thũng thấp độc, giảm triệu chứng ho lao). 

Giá trị dinh dưỡng của 100gr cà pháo cung cấp:

– 1,5g Protein, với đầy đủ các loại acid amin thiết yếu.

– 12mg Canxi.

– 0,7mg Sắt.

– 18mg Magiê.

– 16mg Phospho.

– 22,1g Kali.

– 0,3mg Kẽm.

Ngoài ra, cà pháo còn cung cấp nhiều khoáng chất quý như: Selen, đồng Vitamin A, Vitamin C (3mg/100g), Vitamin B1, B2, PP. 

Chế biến món ngon cùng mắm cà pháo

Mắm cà pháo được biết đến là món ăn “cứu cánh” ngày mưa bão của người dân miền Trung. Ngày nay, món ăn này đã có nhiều sự biến tấu và kết hợp độc đáo để tăng thêm phần hấp dẫn và thơm ngon. Cùng Rini Food điểm qua các món ngon khi kết hợp cùng mắm cà pháo.

– Mắm cà pháo ăn cùng cơm trắng.

– Cà pháo nấu ba chỉ;

– Canh cà pháo với thịt.

Nếu quý bạn đọc là người yêu thích những món ăn truyền thống như mắm cà pháo và nhiều món mắm, món khô khác thì vui lòng liên hệ Rini Food để được hỗ trợ tư vấn. Rini Food chuyên cung cấp các loại mắm, khô cùng nhiều sản phẩm thơm ngon, chất lượng khác. Cam kết hàng uy tín với giá cả phải chăng.

Rini Food | Thực Phẩm Đông Lạnh Giá Tốt

– Trụ sở chính: 34/1E Tây Bắc Lân, Bà Điểm, Hóc Môn, TPHCM

– Website: https://rinifood.com/

– Email: Info@rinifood.com